INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)
8 fette di ciabatta natura (ciabatta Italia polesana)
150 g di pomodori freschi
4 spicchi d’aglio
20 g d’olio d’oliva
Sale e pepe
PREPARAZIONE
Su una graticola far abbrustolire le fette di pane da ambo i lati, aggiungere qualche cubetto di pomodoro fresco assieme a dei pezzetti d’aglio polesano; salare, pepare e infine condire con del buon olio d’oliva.
Per renderla più ricca e appetitosa, si può aggiungere qualche filetto d’acciuga.
Per una bruschetta più semplice ma altrettanto gustosa, condire il pane abbrustolito solo con olio e aglio.
saporidelpolesine 