TARTUFO BIANCHETTO DEL DELTA DEL PO

TARTUFO BIANCHETTO DEL DELTA DEL PO

Le Golene del Po ( la Pineta di Donada, l’oasi di Panarella e la Golena di Santa Maria ) sono da sempre un buon terreno dei cercatori di tartufo, oramai rimasti pochi. Si tratta di un tartufo chiaro, denominato appunto “bianchetto”. Oggi però la diffusione di questo preziosissimo prodotto è cura del Servizio Forestale Regionale di Padova e Rovigo che gestisce da circa 15 anni il Centro Sperimentale per la Tartuficoltura di Porto Viro con il compito di diffondere l’uso di piantine micronizzate nelle opere di rimboschimento e di promuovere la creazione di tartufaie coltivate in ambito agricolo.

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